ホテル宮島別荘の評判は本当か？絶品ビュッフェと畳風呂の真相

ホテル宮島別荘の評判は本当か？絶品ビュッフェと畳風呂の真相についての真相をお届けします。

ホテル宮島別荘の宿泊レビューにおいて、畳風呂と並んで最も熱い賛辞が寄せられているのが食事のクオリティです。一般的な「大衆的な食べ放題」というバイキングのイメージを根底から覆す、洗練された美食体験が提供されています。

料理のコンセプトは、世界的名シェフ・奥田政行氏の思想を継承した「ローカルオーガニック」。地元広島・廿日市の契約農家から毎朝直送される無農薬・減農薬の新鮮な島野菜を主役に据え、瀬戸内海で獲れた旬の鮮魚、広島牛や名産・牡蠣（カキ）などの高級食材を、イタリアンと和食の技法で繊細に仕立て上げています。

夕食のメインダイニング「アルケッチャーノ宮島」では、シェフが目の前で焼き上げる熱々のグリル料理や出来立てのパスタがライブキッチンから次々とサーブされます。素材本来の甘みと力強さを引き出したバーニャカウダや前菜の数々は、野菜が主役でありながらメインディッシュに匹敵する存在感を放ちます。

さらに翌朝の朝食ブッフェも圧巻です。名物の焼きたてフレンチトースト、広島県産の新鮮卵を使ったオムレツ、島野菜のフレッシュスムージー、そして滋味あふれる和惣菜や炊きたての広島米など、朝から活力に満ちたメニューがずらりと並びます。「この朝食と夕食を食べるためだけに宮島を再訪したい」と宿泊記ブログで公言するファンが後を絶たないのも頷ける完成度です。