包丁はもう不要！じゃがいもの皮がツルツル剥ける超時短裏ワザ

包丁はもう不要！じゃがいもの皮がツルツル剥ける超時短裏ワザに関する注目トピックを分かりやすく解説します。関心のある方は必見です。

「じゃがいもの皮むきで、まだ包丁を使って格闘していませんか？」そう問いかけたくなるほどの劇的な変化をもたらすのが、熱と冷気のギャップを利用した話題のテクニックだ。やり方は至ってシンプル。まず、生のじゃがいも（馬鈴薯）の胴体中央へぐるりと一周、包丁やハサミで浅く1本の切れ目を入れる。あとは皮がついたまま鍋で茹でるか、ラップに包んで電子レンジで加熱するだけだ。

全体に火が通ったら、すぐさま氷水や冷水に10秒ほど浸す。熱膨脹していた皮と果肉の間に温度差による隙間が生まれる仕組みだ。水の中で切れ目の部分から外側へ指で引っ張ると、驚くほどあっけなく皮がツルンと滑り落ちていく。包丁を使わないため手を切る心配がなく、小さな子どもと一緒に作業できる安全性も魅力だ。