串の坊広島の魅力を徹底解剖！ランチから夜のコースまで完全ガイド

串の坊広島の魅力を徹底解剖！ランチから夜のコースまで完全ガイドに関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

広島市中区基町、そごう広島店本館10階のそごう広島 レストラン街（ダイニング プラザ）に暖簾を掲げる同店。百貨店の飲食フロアという利便性の高さに加え、一歩足を踏み入れれば都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた和モダン空間が広がります。

最大の特徴は、厳選された肉・魚介・野菜を特製の極細パン粉で包み、油切れ抜群に仕上げる伝統の揚げ技です。重たさを感じさせない軽快な食感と、素材本来の旨味を引き出す絶妙な火入れは、創業70余年の歴史に裏打ちされた職人技そのものです。昼時には買い物帰りのマダムや近隣オフィスワーカーで賑わう串の坊 広島 ランチ、夜には接待や記念日を彩る広島 串カツ ディナーの場として、時間帯ごとに異なる表情を見せてくれます。