【インスタ画像】 手羽 元 唐 揚げ 最新写真集&動画まとめ #713
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牛肉や豚肉の価格が天井知らずで上がる中、消費者の防衛本能が鶏肉へと向かうのは当然の流れだった。しかし、単に安いからという理由だけで選ばれているわけではない。手羽元は骨の周りに旨味が凝縮されており、モモ肉よりもコクが深く、ムネ肉よりもジューシーという絶妙なポジションにある。このポテンシャルに、多くの料理研究家や主婦たちが改めて気づいたのだ。