軽井沢ホテルブレストンコートの評判は？美食とコテージ宿泊の実態

軽井沢ホテルブレストンコートの評判は？美食とコテージ宿泊の実態の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

このホテルの神髄を語るうえで外せないのが、国内屈指のフランス料理を提供する「ブレストンコート ユカワタン」です。「水のジビエ」とも称される信州サーモンやイワナ、佐久の伝統野菜など、長野の風土（テロワール）に徹底してこだわったコース料理が振る舞われます。シェフが手掛ける繊細な火入れとソースの構築美は、多くの食通を唸らせてきました。

朝の時間帯を彩るのは、森のレストラン「ノーワンズレシピ」での優雅なモーニングです。「軽井沢ホテルブレストンコート 朝食」の名物として絶大な人気を誇るのが、焼き立てのノーワンズレシピ ガレットです。信州特産のそば粉を用いたパリッとした香ばしい生地に、半熟卵や信州産ハム、季節の温野菜が調和し、シードル（リンゴの発泡酒）とともに味わう朝餐はブレストンコート滞在のハイライトとなっています。