レンジでインスタントラーメン！鍋超えモチモチ裏技と失敗防止法

レンジでインスタントラーメン！鍋超えモチモチ裏技と失敗防止法の注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

Q1：生卵を一緒に入れてレンジ加熱しても大丈夫ですか？
A1：殻のない生卵であっても、黄身の膜にマイクロ波が集中すると内部圧力が急上昇し、電子レンジ庫内で爆発（破裂）する危険があります。卵を入れる場合は、必ず爪楊枝やフォークで黄身に3〜4箇所の穴を開けるか、レンジ加熱が終わった直後の熱いスープに落として余熱で火を通すようにしてください。

Q2：ノンフライ麺（マルちゃん正麺など）も同じ時間で調理できますか？
A2：ノンフライ麺は油揚げ麺に比べてデンプンの密度が高く、お湯が浸透するまでにやや時間がかかります。水から調理するよりも熱湯からの調理を推奨し、加熱時間は指定の茹で時間より30秒〜1分程度長めに設定すると、芯残りせず滑らかに仕上がります。

Q3：加熱途中で麺をほぐす必要はありますか？
A3：途中で扉を開けてほぐす必要はありません。加熱中に熱対流が起きるため、加熱完了後に箸で数回かき混ぜるだけで自然と綺麗にほぐれます。途中で開けると庫内温度が下がり、加熱ムラの原因になります。