【話題】 黒にんにくを食べて は いけない 人 最新ライブ＆イベント情報 #910

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黒にんにくは熟成の過程で果糖やブドウ糖が増加し、プルーンのような甘みを持つようになります。このため、糖質量が通常のにんにくよりも高めです。糖尿病の治療で血糖値をコントロールしている人が大量に食べると、予想外の血糖値上昇を招く恐れがあります。また、逆ににんにくの成分が薬の効果を増強し、低血糖を引き起こすという極端な例も報告されているため、主治医への相談が不可欠です。