桜餅の葉っぱを食べる割合が判明！実は○割が食べていた衝撃の真相

桜餅の葉っぱを食べる割合が判明！実は○割が食べていた衝撃の真相にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

調査データが証明した通り、現在では約6割の人が葉を食べる派として春の味覚を謳歌しています。しかし、その背景には「残すのが本来の設計」としてスタートした和菓子の歴史と、時代の変遷とともに「甘塩っぱさを丸ごと楽しむ」へと進化した消費者の嗜好の変遷がありました。

長命寺の繊細な生地と芳醇な移り香を楽しむもよし、道明寺の粒感あふれる餅とともにオオシマザクラの青葉をパリッと噛み締めるもよし。どちらが正解かという二元論に惑わされることなく、目の前の一服と向き合い、自分にとって最も心地よい食べ方で春の訪れを五感いっぱいに堪能してください。 （出典: 桜餅 葉っぱ 食べる 割合（Yahoo!ニュース））