炊飯器ほったらかしレシピの決定版！失敗しない極上おかずと裏ワザ

炊飯器ほったらかしレシピの決定版！失敗しない極上おかずと裏ワザにまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

オーブンや型がなくても、内釜をそのまま焼き型として活用できるのが炊飯器ホットケーキミックスケーキの魅力です。底面が綺麗なきつね色に焼き上がり、中はふんわりしっとりとしたスポンジに仕上がります。

ホットケーキミックス（HM）150gに卵1個、牛乳120ml、溶かしバター20gをボウルで混ぜ合わせ、内釜に薄く油を塗ってから生地を流し込みます。通常炊飯を1回行うだけで、分厚いパンケーキ風のケーキが焼き上がります。バナナを底に敷き詰めてから生地を流せば「完熟バナナケーキ」、板チョコを割り入れれば「フォンダンショコラ風」など、アレンジの幅も無限大です。

※炊飯器の機種によってはケーキ専用モードが搭載されています。通常炊飯で中心部が生焼けの場合は、追加で「早炊き」または「保温」で10〜15分ほど熱を通すときれいに仕上がります。