放置するだけ！絶対失敗しない温泉卵の簡単作り方と黄金比【プロ直伝】

今注目を集めている 放置するだけ！絶対失敗しない温泉卵の簡単作り方と黄金比【プロ直伝】について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

家族分をまとめて用意したい時や、お弁当・常備菜用としてストックしたい時は、炊飯器の「保温機能」を使うのが最も手軽です。一般的な炊飯器の保温温度は約60℃〜70℃に設計されており、温泉卵作りに適した環境が最初から整っています。

炊飯器の内釜に卵（5〜8個程度）を並べ、卵がしっかり浸かる程度の熱湯（70℃前後に冷ました湯、または沸騰湯に規定量の差し水をしたもの）を注ぎます。あとはフタを閉めて「保温」の状態で25分〜30分放置するだけです。タイマーが鳴ったら氷水に取り出し、余熱の進行を止めれば、均一な仕上がりの温泉卵が一度に出来上がります。