鳥取港海鮮市場かろいち徹底解剖！旬の松葉ガニ＆絶品ランチの全貌

鳥取港海鮮市場かろいち徹底解剖！旬の松葉ガニ＆絶品ランチの全貌にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

かろいちを訪れる最大の動機となるのが、港町ならではの豪快な海鮮ランチです。市場内および隣接施設には複数の実力派食事処が点在しており、それぞれ異なる強みを持っています。

その筆頭として全国的な知名度を誇るのが「天然海水いけす 海陽亭 かろいち」です。店内に巨大な天然海水いけすを備え、鳥取港から毎日海水を直接引き込むことで、魚介類にストレスを与えない環境を維持しています。看板メニューの「白イカの姿造り」は、注文が入ってからいけすから網で掬い上げ、職人が素早く包丁を入れるため、身が透き通りゲソがまだ動いている状態でテーブルへ運ばれます。噛むほどに広がる濃厚な甘みとコリコリとした食感は、現地でしか体験できない贅沢です。

海鮮丼を求めるなら、鮮魚仲買直営の食事処や市場食堂も見逃せません。旬の白身魚、マグロ、サーモン、モサエビ、イクラなどを惜しみなく盛り付けた「特上贅沢海鮮丼」は、米どころ鳥取県産米の酢飯と相まって圧倒的な満足度を誇ります。冬期には、濃厚な内子と外子を持つ親ガニ（雌のズワイガニ）を贅沢に使った「親ガニ丼」や「カニ汁」が登場し、地元客が列をなす光景が風物詩となっています。