セブンの「おでんつゆ」は買える?話題のパック販売と裏ワザを追う
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代表取締役社長である永松文彦氏の指揮のもと、セブン-イレブンは常に時代のニーズに応える商品開発を続けてきた。コンビニエンスストア業界全体の競争が過熱するなか、単なる利便性にとどまらず「本格的な外食品質」を家庭に届ける姿勢はブレない。とりわけ中食・食品流通産業において、セブンの出汁文化は業界のクオリティ底上げに大きく貢献したとされる。
かつては冬限定の風物詩だったおでんだが、現在は年間を通じて安全・高クオリティに提供できるチルド物流体制が構築されている。長年培われた流通網と高度なパッキング技術があるからこそ、保存料を極力抑えつつも豊かな風味を全国どこでも均一に楽しめるのだ。