砂糖＝悪は嘘？血糖値を抑える「体にいい砂糖」の選び方を徹底解説

砂糖＝悪は嘘？血糖値を抑える「体にいい砂糖」の選び方を徹底解説について徹底解説いたします。詳細な分析をご覧ください。

体にいい甘みを選ぶ知識を得たところで、明日からの食生活にどう落とし込むべきか。ポイントは「置き換え」と「使う順番」にある。

まずは、普段使っている料理用の煮物や玉子焼きの砂糖を、てんさい糖や黒糖、あるいは液体タイプのオリゴ糖シロップに置き換えてみよう。コクのある味わいに仕上がるだけでなく、加熱しても栄養成分が損なわれにくい特徴がある。また、コーヒーや紅茶に入れる甘味も、精製度の低いメープルシロップや低GIのアガベシロップに変えるだけで、体への負担は劇的に軽くなる。

無理なガマンでストレスを溜め込む時代は終わった。甘みを賢く選び、美味しく食べながら体を整える――これこそが、最先端の栄養科学が教えてくれる一生ものの健康習慣なのだ。 （出典: 体 に いい 砂糖（Yahoo!ニュース））