五反田おにやんま完全攻略｜初見殺しのルールと名物とり天の真実

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おにやんま 五反田本店の看板といえば、誰もが口を揃える「とり天うどん」です。しかし、季節や好みに応じて選べる冷・温のバリエーションや肉うどんなど、多彩な実力派メニューが揃っています。主要メニューの特徴とスペックを整理しました。

メニュー名詳細・具材構成提供温度・タイプ編集部の見解・おすすめ度温・とり天うどん特製下味の鶏もも天3個、青ねぎ、いりこ出汁温（かけ）★★★★★
出汁にとり天の油が溶け出し、旨味の相乗効果が頂点に達する不動の看板。冷・とり天ぶっかけ揚げたてとり天3個、おろし、すだち/レモン、濃厚つゆ冷（ぶっかけ）★★★★★
自家製麺のコシと衣のサクサク感をダイレクトに堪能できる玄人好みの逸品。温・肉うどん甘辛く煮込んだ上質牛肉、玉ねぎ、青ねぎ温（かけ）★★★★☆
肉の甘辛い煮汁がいりこダシと交わり、コク深い力強い味わいに変化。天ぷらうどん（海老・野菜等）海老天、ちくわ天または季節野菜天温 / 冷★★★★☆
軽やかな衣で重たさがなく、王道の讃岐スタイルを味わいたい時に最適。

看板である「とり天」は、一般的なパサつきがちな胸肉ではなく、ジューシーな鶏もも肉を使用。生姜と醤油ベースの下味がしっかりと染み込んでおり、薄衣でカラッと揚げられているため、そのまま食べても絶品、出汁に浸して衣をしっとりさせても絶品という隙のない仕上がりです。