高崎パスタの絶対王者「はらっぱ」が熱い!どんぶりスープと濃厚チーズが生む2026年最新の美食現象

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数あるメニューの中で不動の1位を誇るのが、「赤唐辛子とにんにくのトマトソース」だ。テーブルに運ばれてきた瞬間、グツグツと泡立つ赤いスープが視覚を強烈に刺激する。

一口目を口に運ぶと、まず強烈なガーリックの旨味が口いっぱいに広がり、追って唐辛子のピリッとした辛みが突き抜ける。しかし、ただ辛いだけではない。ベースとなるトマトソースのコクと甘みが全体を優しく包み込み、気づけばフォークを動かす手が止まらなくなる。まさに計算し尽くされた中毒的な旨味のバランスだ。

山口 彩花

山口 彩花

写真家・フォトエディター

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。

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