【2026】東京駅の絶品小籠包決定版！肉汁溢れる名店＆ランチ徹底取材

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「新幹線の発車時刻まであまり時間がない」「雨に濡れずに立ち寄りたい」という時に頼りになるのが、東京駅の改札内・改札外に広がるグランスタ東京のエキナカスポットです。乗り換えのわずかな合間でも、本格的な蒸したて点心を楽しめる環境が整っています。

グランスタ内の台湾料理店や中華バルでは、注文を受けてから蒸し上げるクイック提供システムが導入されており、カウンター席で熱々の小籠包をサクッと味わうスタイルが定着しました。蒸籠から立ち上る湯気を眺めながら、ハイボールや中国茶とともに味わうひとときは、移動の疲れを心地よく癒やしてくれます。

また、お土産や新幹線車内での食事としてテイクアウト点心の需要も急増しています。スープが外に漏れ出さないよう特殊な加熱容器を採用したテイクアウト用小籠包や、冷めても皮が硬くなりにくい特製肉まん・焼売とのアソートセットは、手軽に名店の味を持ち帰れるとあって出張族や観光客の間で高い評判を集めています。