ツナ缶のまぐろとかつおの違いとは？味・値段・おすすめの選び方
ツナ缶のまぐろとかつおの違いとは？味・値段・おすすめの選び方の疑問点について、最新情報を取りまとめてご紹介します。
Q1：はごろもフーズの「シーチキンL」と「シーチキンマイルド」の決定的な違いは何ですか？
A1：原材料の魚種が異なります。「シーチキンL」はキハダマグロを原料としており、クセのないあっさりとした味わいが特徴です。一方、「シーチキンマイルド」はカツオを原料としており、魚のコクと旨味がしっかり感じられる仕立てになっています。原料調達コストの違いから、マイルドの方が手頃な価格で販売されています。
Q2：ツナ缶の「水煮」と「油漬け」はどのように使い分ければいいですか？
A2：カロリーを抑えたいダイエット時や離乳食作り、ドレッシングを後からかけるサラダには「水煮」が適しています。一方で、炒め物やパスタ、ツナマヨなど、油のコクと旨味を料理全体に活かしたい場合は「油漬け」を選ぶと美味しく仕上がります。
Q3：ツナ缶を開けた後、使い切れなかった分はどう保存すればいいですか？
A3：缶に入れたままの保存は金属臭が移る原因や衛生面のリスクがあるため厳禁です。必ず清潔なガラス容器やプラスチックの密閉容器に移し替え、冷蔵庫で保管して2〜3日以内に使い切ってください。小分けにしてラップに包めば冷凍保存（約2〜3週間）も可能です。
Q4：妊婦や授乳中の女性がツナ缶を食べる際、水銀の影響は心配ありませんか？
A4：厚生労働省が公表している「魚介類等に含まれる水銀について」の基準において、ツナ缶によく使われるキハダマグロ、びんながまぐろ、カツオは水銀含有量が極めて低いグループに分類されています。一般的な摂取量であれば、妊娠中・授乳中であっても制限なく安心して召し上がることができます。 （出典: ツナ まぐろ かつお（Yahoo!ニュース））
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