あっという間に10本消える！きゅうり大量消費の絶品レシピと保存術

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忙しい夕食作りや晩酌のおつまみで圧倒的な支持を集めているのが、無限きゅうり簡単レシピの代表格である「塩昆布ごま油和え」です。火を一切使わず、ポリ袋ひとつで調理が完結するため、洗い物も最小限に抑えられます。

きゅうり塩昆布ごま油の組み合わせは、塩昆布に含まれるグルタミン酸の旨味と、ごま油のリノール酸・オレイン酸の香ばしさが絶妙にマッチします。作り方は極めてシンプルです。

きゅうり2〜3本を乱切りまたは叩き割りにし、ポリ袋に入れます。そこに塩昆布（ふたつまみ程度）、ごま油（大さじ1）、白いりごま、お好みで少量のチューブにんにくや鶏ガラスープの素を加えて袋の上から軽く揉み込むだけです。揉み込んでから5分置くだけで味が馴染み、即席の絶品副菜が完成します。