プロが明かす！失敗しない赤しそジュースの作り方と秘伝黄金比

話題沸騰中の プロが明かす！失敗しない赤しそジュースの作り方と秘伝黄金比について、詳しいまとめを整理して公開しています。

せっかく作った濃縮原液なら、できるだけ長く美味しさを保ちたいものです。保存期間を伸ばす鍵は「徹底した加熱消毒」と「糖度・酸度の保持」にあります。保存するガラス瓶や保存容器は、あらかじめ煮沸消毒するか、アルコール除菌を徹底してください。

完成したシロップ原液を消毒済みの瓶に注ぎ、しっかり密閉して冷蔵庫で保存すれば、約半年から1年間は美味しく楽しむことができます。さらに長期間保存したい場合や、個包装で手軽に使いたい場合は、製氷皿に入れて冷凍保存するのがおすすめです。凍ったシロップキューブをグラスに入れ、炭酸水を注ぐだけで、いつでも淹れたての風味を味わえます。